隋唐是我國盆景發展的興盛階段。唐代詩歌、繪畫、雕塑文化藝術取得輝煌成就，促進了盆景藝術的形成和快速發展，樁景、山水盆景、附石盆景和石供幾大類別已基本齊備，雖尚未出現盆景一詞，但制作者將山水畫創作理論用于盆景制作，追求盆景意境美，盆景藝術開始向詩情畫意方向發展。

　　制作和賞玩盆景在民間和宮廷廣泛流行，對盆景的鑒賞也達到一定程度。唐代章懷太子李賢墓內有侍女雙手托盆景的壁畫，盆景中有小型山石和兩棵小樹，該盆景相當于現代的樹石盆景或水旱盆景，這是我國唐代盆景藝術興盛的重要歷史見證。唐代盆景開始隨著佛教和其他文化傳入日本，日本將“盆栽”一詞沿用至今。

　　馮贄《記事珠》中記述：“王維以黃瓷斗貯蘭蕙，養以綺石，累年彌盛”，可見這是一種山水盆景。唐代詩人李賀曾作過《五粒小松歌》“綠波浸葉滿濃光，細束龍髯餃刀剪”，體現了樹木盆景的修剪方法。